Provola delle madonie slow food - Sicilia da gustare Sicilia da gustare

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PROVOLA DELLE MADONIE SLOW FOOD

Marca prodotto: Barreca

Tipologia del prodotto: Salumi e formaggi Siciliani

Pezzi per confezione: 1

Peso dell'imballo: 0,60 Kg

Prezzo: 9,00 €

Descrizione

Formaggio a pasta filata, piriforme a pascio panciuto con facce liscie e curve, presenta un breve collo con una testa arrotondata.
Ha una pasta bianca tendente al paglierino molto morbida e compatta e un sapore dolce e delicato.
Presenta diverse varianti aromatizzate con spezie e frutta secca: pepe rosso, pepe nero e pistacchio.
Un'altra variante è la provola affumicata. Ha un caratteristico profumo, molto persistente ed un gusto più intenso della provola dolce che deriva appunto dal processo di affumicatura.


I Presidi di SlowFood conservano sapori antichi, tutelano il territorio, custodiscono la Biodiversità.
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