Castello svevo rosso terre siciliane i.g.p. - Sicilia da gustare Sicilia da gustare

Sicilia da gustare

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CASTELLO SVEVO ROSSO TERRE SICILIANE I.G.P.

Marca prodotto: Azienda Agricola Milazzo

Tipologia del prodotto: Vini Siciliani

Pezzi per confezione: 1

Peso dell'imballo: 1,20 Kg

Prezzo: 8,50 €

Descrizione

 

Nero d’Avola dominante

TIPOLOGIA DEL TERRENO:

Munti, versante inferiore di declivio lieve, suolo molto organico e piuttosto profondo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

Guyot

EPOCA DI RACCOLTA:

settembre

MODALITÀ DI RACCOLTA:

manuale in cassette da 14 kg

VINIFICAZIONE:

l'uva viene delicatamente diraspata. la fermentazione macerazione avviene a temperatura controllata, per un periodo di circa una settimana. quindi si procede con la svinatura

MATURAZIONE:

circa 12 mesi in acciaio – circa 6 mesi affinamento in bottiglia

ALCOL:

13 % vol

DESCRIZIONE:

NOTE SENSORIALI

Si presenta di un accattivante colore rosso rubino. Al naso regala dei  profumi floreali di rosa rossa, fruttati di mora e lampone insieme a percezioni di speziato e terrose. L’assaggio risulta di piacevole freschezza e dall’apprezzabile equilibrio gustativo.


I Presidi di SlowFood conservano sapori antichi, tutelano il territorio, custodiscono la Biodiversità.
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