Leone d almerita - Sicilia da gustare Sicilia da gustare

Sicilia da gustare

Q.tà0
Totale 0,00
Vai ai contenuti

Menu principale:

Leone d'Almerita

Marca prodotto: Tasca D'almerita

Tipologia del prodotto: Vini Siciliani

Pezzi per confezione: 1

Peso dell'imballo: 1,20 Kg

Prezzo: 9,50 €

Descrizione

VINO

Più Tasca di così! Il leone è infatti il simbolo dell’azienda e questo vino ben ne rappresenta la filosofia: un’uva autoctona come il Catarratto trova il suo bilanciamento con Pinot bianco, Sauvignon blanc e Traminer. Un pantone variegato di sensazioni olfattive: dall’acidità all’aromaticità, dalla struttura alla freschezza.

Vitigni: Catarratto (48%), Pinot Bianco (23%), Sauvignon (22%)  e Traminer Aromatico (7%)
Vigneti: Selezione di uve d’alta collina dai 500 ai 900 m s.l.m.

TERRITORIO

Resa quintali di uva per ettaro: 88 quintali in media

VINIFICAZIONE

Fermentazione: In vasche di acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 14 – 16°C.
Durata della fermentazione: 15 giorni in media
Fermentazione Malolattica: Non svolta
Affinamento: 4 mesi in vasche di acciaio in presenza di lieviti
Gradazione alcolica: 13.50 % Vol.
Ph: 3.21
Acidità totale: 6.00 g/l
Zuccheri residui: 1.40 g/l
Estratto totale: 19.20 g/l


I Presidi di SlowFood conservano sapori antichi, tutelano il territorio, custodiscono la Biodiversità.
Torna ai contenuti | Torna al menu